Thoben's Backwaren

Reinfall Eine Backketten-Filiale mit kleinem fensterlosen Café im Mini-EKZ Hermannquartier an einem Nord-Neuköllner Verkehrsknotenpunkt - guter Standort, wenig betuchte Klientel. Das Café ist funktional und schmucklos, die Aussicht auf den Mittelgang des Centers mit Rolltreppe nach unten und Bankomaten alles andere als erquicklich. Die Tische mit roten Kunstleder-Zweisitzern sind meist zur Hälfte besetzt, überwiegend mit Älteren, die neben den günstigen Preisen wahrscheinlich vor allem die Ruhe schätzen. Das Backwaren-Angebot ist überschaubar - wer hier einkauft, hat keine besonderen Ansprüche, es ist Alltagsversorgung. Die Gegend ist nicht mit Bäckereien gesegnet: außer zwei angesagten superteuren Läden, wo die Hipster Schlange stehen, gibt es nur ein paar Biomarkt-Theken, Supermarkt-Regale und türkische Bäckereien mit ihren Weißmehl-Produkten. Eine Konditorei gibt es überhaupt nicht, dafür etliche Baklava-Läden. So paßt also Thoben ins Bild. Ich esse "so was" eigentlich nicht - Billigbäcker-Gebäck. Kuchen oder Torte kommt bei mir ohnehin selten auf den Teller, dann aber exquisit, ergo teuer. Ganz gelegentlich überfällt mich ein Notstand, der mich zum Nächstbesten ...Mehr bei golocal