Das 1811 ist bekannt durch die angebotetene "Carta Bianca", ein 4-7 Gang Überraschungsmenü mit Blick in die offene Küche. Die Idee hinter der "Carta Bianca" ist es, meinen Gästen aus gewohnten Mustern zu locken und ihnen die kulinarische Vielfalt meiner Küche nahe zu bringen. Mit diesem Konzept legen wir den Fokus auf die moderne und außergewöhnliche Küche des 1811. Lasst euch von unzähligen Gängen überraschen oder wählt selbst aus der wechselnden "à la carte" Karte. Alle Weinliebhaber werden, wenn sie möchten, mit der passenden Weinbegleitung für jeden Gang überrascht. Am Mittag bieten wir euch ein leckere moderne Mittagsgerichte an. Direkt am Eingang befindet sich unser "Private Room" perfekt geeignet für kleine Geschäftsessen, Familienfeiern oder einem entspannten Abend unter Freunden für bis zu 12 Personen. Überzeugt euch selbst und genießt das innovative Konzept!

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