Auf der Speisekarte beim Biergarten „Am Wald“ in Brundorf las ich den Hinweis, die Fleisch- und Wurstwaren sind von der Fleischerei Thamm in Hambergen. Da sind ca. 19 km, und vor dem Geschäft waren auch freie Parkplätze.
Thamm-Senior hatte die Firma im Mai 1958 gegründet. Seit 2011 führt sein Sohn Christoph das Unternehmen. Thamm ist einer von drei Betrieben im Landkreis Osterholz, die noch die Lizenz haben, Schlachten zu dürfen.
Ich musste mich erst einmal im Tresen umsehen, was dort so angeboten wird, das wurde mir auch gestattet. Dann nahm ich Blutwurst, Zunge, grobe Mettwurst und Wurstsalat mit. Sylter Sülze wurde gerade in die Auslage gelegt, die kam auch noch mit.
Tatar wurde mir von der freundlichen Bedienung auch frisch durchgewolft, das geht in der Woche nicht sp oft über den Ladentisch.
Alles schmeckt mir sehr gut, frische Ware ist eben besser als die in den Plastikverpackungen der Discounter.
Bewertung auf golocal.de von Kaiser Robert am Fr. 07.07.2023
Info: Bei diesem Eintrag handelt es sich nicht um ein Angebot von Thamm Christoph Fleischerei, sondern um von goyellow.de bereitgestellte Informationen.