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Restaurant Granada
Küche: Internationale Küche
Das im maurischen Stil gehaltene Restaurant Granada im Kongresshotel Europe in Stuttgart verwöhnt seine Gäste mit regionaler und internationaler Küche. Auf der umfangreichen Speisekarte steht Traditionelles wie Schwäbischer Sauerbraten in Trollingersauce mit Rotkraut und handgeschabten Spätzle oder diverse Variationen von Maultaschen aus der eigenen Herstellung neben Modernem wie poschiertes Steinbeißerfilet auf Rieslingschaum mit Romanescogemüse und schwarz-weißem Reis oder Piccata im Ei-Parmesanmantel serviert mit Tomaten-Basilikumspaghetti. Vis-à-vis vom Theaterhaus Stuttgart gelegen lädt die hauseigene "Ali's Cocktailbar" zum gelungenen Tagesausklang ein.
Einzelbilder vom Restaurant Granada
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| Hauchdünne Scheiben vom Thunfisch | 14.00 € |
| Duett von der Gänse- und Entenleberterrine | 13.90 € |
| Carpaccio vom Rinderfilet | 14.50 € |
| In Olivenöl gebratene Gambas | 7.50 € |
| Wildkraftbrühe mit Maronennocken | 5.50 € |
| Steinpilzcremesuppe mit gehobeltem Bündnerfleisch | 5.80 € |
| Rinderkraftbrühe mit Maultaschen und geschmelzten Zwiebeln | 5.20 € |
| Kartoffelcremesuppe mit Nordseekrabben und Trüffelöl verfeinert | 6.50 € |
| Kleiner gemischter Salat | 4.50 € |
| Ceasar Salat mit dem klassischen Ceasardresssing | 10.50 € |
| Gartenfrischer Feldsalat in lauwarmer Kartoffel-Speckmarinade | 9.50 € |
| Salat von Kirschtomaten und Lauch in Tomaten-Balsamicovinaigrette | 9.50 € |
| Gebratene Riesengarnelen | 13.90 € |
| Scheiben vom geräucherten norwegischen Fjordlachs | 8.50 € |
| Gebratene Jakobsmuscheln und Riesengarnele | 10.50 € |
| Cremiges Steinpilzrisotto verfeinert mit einem Schuss Rotwein | 14.00 € |
| Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kleinem gemischten Salat | 9.90 € |
| Schwäbischer Sauerbraten in Trollingersauce | 13.90 € |
| Schwäbischer Zwiebelrostbraten auf Rotweinjus | 18.50 € |
| Medaillons vom Schwein, Kalb und Rind in cremiger Steinpilzsauce | 19.80 € |
| Gebratenes Zanderfilet auf Filderrahmkraut | 14.50 € |
| Schwäbischer Sauerbraten in Trollingersauce | 13.90 € |
| ... geschmelzt, serviert mit Kartoffel-Blattsalat | 9.90 € |
| ... geröstet in Ei, serviert mit kleinem Beilagensalat | 9.50 € |
| ... geschmelzt, serviert auf Filderrahmkraut | 9.50 € |
| ... auf Blattspinat, mit Tomatensugo und Käse gratiniert | 11.00 € |
| Pochiertes Steinbeißerfilet auf Rieslingschaum | 16.50 € |
| Gebratene Filetspitzen vom Rind und Schwein mit Speckwürfeln | 14.90 € |
| Rindertafelspitz an Apfel-Merrettichsauce mit Bratkartofffeln | 12.80 € |
| Schweineschnitzel nach Wiener Art | 12.50 € |
| Gebratene Austernpilze auf Tagliatelle in cremiger Schnittlauchsauce | 9.80 € |
| Piccata von der Putenbrust im Ei-Parmesanmantel | 11.50 € |
| Rosa gebratene Lammkrone auf Thymiansauce | 23.80 € |
| Zu unseren Hauptgerichten empfehlen wir einen kleinen Beilagensalat | 4.50 € |
| Entrecôte vom argentinischen Rind (200 g) | 15.50 € |
| Filetsteak vom argentinischen Rind (200 g) | 22.00 € |
| Rumpsteak vom argentinischen Rind (220 g) | 16.50 € |
| Kalbsfiletmedaillons (200 g) | 22.50 € |
| Schweinerückensteak (200 g) | 11.50 € |
| Putenbruststeak (180 g) | 10.50 € |
| Ofenkartoffel mit Kräuterquark | 3.50 € |
| Pommes Frites | 3.00 € |
| Schupfnudeln | 3.00 € |
| Bratkartoffeln | 3.00 € |
| Frisches Marktgemüse | 3.20 € |
