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Hegel Eins

Restaurants mit deutscher Küche

Hegelplatz 1 , 70174 Stuttgart

Tel: AHBB - GHEEDGA
Fax: AHBB - BCAGGCC





  • 4.00 von 5 Sternen
    So 27.03.2011
    Schönes, stylischen Ambiente mit Wohlfühlfaktor. Der Fisch ist sehr zu empfehlen, aber auch die Beilagen waren sehr lecker. Der Service war einwandfrei und der Wein passte gut zum " ...
    Mehr bei restaurant-kritik
  • 4.50 von 5 Sternen
    Sa 13.06.2009
    Mit dem Besuch im "Hegel Eins" waren meine Freundin und ich rundum zufrieden. Der Besitzer persönlich kümmert sich hier noch um seine Gäste. Während des Dinners wurden wir immer wieder gefragt, ob " ...
    Mehr bei restaurant-kritik
  • 2.50 von 5 Sternen
    Mi 11.02.2009
    Die Erwartungen sind hoch, ein paar schnell gelesene Kritiken versprechen einen schönen Abend. Daraus wurde nichts. Donnerstagabend im Hegel - das Restaurant ist leer, der Service rechnet auch nich" ...
    Mehr bei restaurant-kritik
  • 5.00 von 5 Sternen
    Fr 01.08.2008
    Endlich - das Stella Maris-Team ist wieder aktiv und sowohl das Essen als auch das Ambiente sind absolut beeindruckend und durchgestylt, ohne übertrieben zu sein. Phantastischer Fisch, aber auch Wi" ...
    Mehr bei restaurant-kritik
 
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Hegel Eins

Küche: Europäische Küche


Frischer Wind in der Museumsgastro. Im mächtig hohen Raum hängt ein Wildschwein-Kopf ausgestopft über der Bar. An den Thekenenden vervollständigen metallene Hirsch-Kerzenleuchter das Bild. Die Holzschindelwand mit Stahlkamin, zwei fein ziselierte, schwarze Design-Kronleuchter und ein dicker Brokatvorhang ergeben einen imposanten Stilmix. Kulturfreunde und Viertelbewohner finden's klasse. Die Karte mit Fellbezug verheißt kulinarisch Ordentliches. Service ist volksnah und mehrsprachig. Weine gut sortiert.


Einzelbilder vom Hegel Eins



Daten mit freundlicher Genehmigung von livebookings.de
Vorspeisen
Hokaidokürbis-Curry-Suppe mit gebratenen Pfifferilingen 6.00 €
Gebackene Kartoffel, mit Gorgonzola gefüllt, auf Feldsalat 7.50 €
Bakalar (mediterrane Spezialität) mit Sardellen und Kapern 9.50 €
Zweierlei vom Thunfisch mit Limetten-Orangen-Vinaigrette und Wachtelei 9.50 €
Carpaccio vom Kalbsrücken auf Rucola-Tomaten-Salat und gehobeltem Parmesan 10.50 €
Gebratene Jacobsmuscheln auf Avocadotartar und Roter Beete 11.00 €
Hauptgerichte
Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Chorizo, Spinat und Gorgonzola auf Selleriecreme 13.00 €
Barbarie-Entenbrust mit Apfel-Birnen-Gratin und Wildkräutersalat 16.00 €
Steinpilzrisotto mit schwarzen Trüffeln 16.50 €
Cross gebratenes Zanderfilet auf Blutwurst-Graupen-Risotto und Pfifferlingen 17.50 €
Geschmorte Milchkalbsbäckchen auf Rosmarin-Polenta und Kaiserschoten 17.50 €
Hirschsteak vom Grill auf Waldpilzragout und Kürbisgnocchi 18.50 €
Seeteufelfilet-Medaillons auf Roter-Beete-Creme und Saubohnen 19.50 €
Dessert
Dessert-Variation 9.00 €
Zwetschgenknödel mit Vanillesauce 5.00 €
Daten mit freundlicher Genehmigung von speisekarte.de

Varta Bewertung zum Restaurant
Varta-Bewertung Restaurant:


Mehr Information bei
www.varta-guide.de
Preise
  • Hauptgericht: 13 - 19 EUR
Küche
  • International
Öffnungszeiten
  • Di, Mi, Do, Fr 12:00-14:00 und 18:00-23:00, Sa 12:00-17:00 und 18:00-23:00, Ruhetage: Mo,So





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