Metzgerei & Wildhaus Franken

Metzgereien, Wild und Geflügel

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Unterer Röthelweg 18
90571 Schwaig bei Nürnberg
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Schwerpunkte und Leistungen

MetzgereiFleischerMetzgerWurstwarenSchinkenEntenFasanFrischgefluegelGrillfleischHirschHirschbratenHirschfleischHirschkeuleHirschrückenHirschsalamiMetzgermeisterPastetenPuteRehbratenRehkeuleRehrückenRotwildSalamiSchinkenspezialitätenSchlachtungSchlachtungWildWildfleischWildschweinWildschweinbratenWildschweinsalamiWildspezialitätenWurstspezialitätenWursttheke

Öffnungszeiten

06:30 - 18:00

06:30 - 13:00

Leistungen

Wildspezialitäten wie z.B. Schinken, Steaks, Bratwürste von Wildschwein, Reh und Hirsch

Wildzerlegebetrieb, Wild-Annahmestelle
Metzgerei mit täglich wechselnde warme Gerichte
Party- und Lieferservice

Team

Aus der Gastronomie kommend haben 3 Jägergenerationen aus Schwaig ihre Leidenschaft zur Berufung gemacht. Oliver und Andreas Köcklein bieten nun Ihren Kunden ausgesuchte Wildspezialitäten.

Über Uns

Aus der Gastronomie kommend haben 3 Jägergenerationen aus Schwaig ihre Leidenschaft zur Berufung gemacht.
Das Wildhaus Franken ist seit November 2012 mit gutem Erfolg am Markt.
Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, unseren Kunden aus der Region mit natürlichem Wild und den köstlichen Wurstwaren aus Wild zu versorgen.

Seit Mai 2013 erfolgte die Erweiterung des Betriebes zu einem EU-zertifizierten Wild-Betrieb.
Somit arbeiten wir nach strengsten Qualitätsmaßstäben. Vor der Freigabe zum Verzehr wird jedes Tier von einem Amtsveterinär untersucht.

Eine vollständig dokumentierte Qualitätssicherung sowie ein lückenloser Herkunftsnachweis sind für uns selbstverständlich.