Fleischerei Behrens Fleischerei
Metzgereien
Bewertung für Fleischerei Behrens Fleischerei
Kaiser Robert
Do. 18.04.2024
Heute habe ich endlich mal das Stammhaus der Fleischerei Behrens besucht. Da wurden gerade Fotos gemacht, eine Fotografin von der Kreiszeitung Syke war gerade in Aktion. Der Inhaber gab ihr dann noch ein Glas Twuster Mett, ausgezeichnet 2017 als kulinarischer Botschafter Niedersachsen.
„„Das Einfachste ist oft das Beste“, nach diesem Rezept hat Fleischer Behrens zum 100. Geburtstag seiner Fleischerei im Jahr 2013 das „Twuster Mett“ wiederaufleben lassen. Es ist nichts anderes als gewolftes Schweinefleisch, das mit einer herzhaften Brühe eingekocht wurde. „Wir suchten zum Jubiläum das älteste Rezept, das uns unsere Vorfahren hinterlassen haben“, beschreibt Volker Behrens die Entstehung des Produktes. Das Ergebnis sei „ehrlich, würzig und deftig“.“ Liest man auf der Homepage https://www.kulinarische-botschafter-niedersachsen.de/
„Jemand, der mit Leidenschaft und Liebe für seinen Job brenne und bundesweit bereits viele Preise für seine Produkte erhalten habe und dessen Betrieb die Philosophie „Esst weniger Fleisch, aber dafür in besserer Qualität“ vertritt, habe es verdient, als Unternehmen des Jahres ausgezeichnet zu werden. Seit 1903 und in der fünften Generation sei die Fleischerei Behrens ein „Hidden Champion unserer Stadt.“ Schreibt die Kreiszeitung über die Fleischerei.
Dann war ich an der Reihe, nachdem die Damen wieder am Tresen zu Bedienung bereit waren.
150 g Tatar, das war gerade frisch durchgedreht, Trüffelleberwurst, Zungen-Rotwurst, Hausgemachte Sülze, Serano Schinken für den Spargel und natürlich auch ein Glas Twuster Mett. Twuster ist übrigens der plattdeutsche Name von Twistringen.
Hier bei der Fleischerei bekommt man richtig leckere Wurst und Fleischwaren, sowie viele abgepackte tierische Leckereien im Glas.
Parken kann von direkt neben dem Geschäft.
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Fleischerei Behrens Fleischerei in Twistringen ist in der Branche Metzgereien tätig.
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Info: Bei diesem Eintrag handelt es sich nicht um ein Angebot von Fleischerei Behrens Fleischerei, sondern um von goyellow.de bereitgestellte Informationen.