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Prestige Hotel-&Gastronomie GmbH Romantik Hotel Goldene Traube Hotels
Küche: Gegrillt
Das Küchenteam des Hotel-Restaurants Victoria Grill - Steaks & Seafood versteht etwas von Gaumenfreuden. Im Hotel Goldene Traube in Coburg werden die Gäste mit kreativer Küche verwöhnt. Schon beim Einkauf wird auf beste Qualität geachtet. Nur Fleisch von Weiderindern aus natürlicher Aufzucht kommt für den Küchenchef in Frage. Für ein zartes Ergebnis reift das Fleisch im Klimaschrank des Coburger Restaurants. Spezialität des Hauses Surf and Turf, der Victoria Burger und das saftige Rib-Eye-Steak. Im modernen Ambiente des Victoria Grill genießen die Gäste auch Fisch und Meeresfrüchte aus dem Atlantik und den Weltmeeren.
Einzelbilder vom Prestige Hotel-&Gastronomie GmbH Romantik Hotel Goldene Traube Hotels
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| Flanksteak (Gentlemen´s Cut ca. 230 gr.) | 18.50 € |
| Hüfte (Gentlemen´s Cut ca. 230 gr.) | 19.00 € |
| Rib Eye (Gentlemen´s Cut ca. 230 gr.) | 29.00 € |
| Roastbeef/Striploin (Gentlemen´s Cut ca. 230 gr.) | 26.00 € |
| Filetsteak (Gentlemen´s Cut ca. 230 gr.) | 27.00 € |
| Kalbskotelett ca. 250 gr. | 23.00 € |
| Roastbeef, stark marmoriert (Gentlemen´s Cut ca. 230 gr.) | 34.00 € |
| T-Bone ca. 430 gr. | 33.00 € |
| Steaksalat | 3.90 € |
| Pommes allumettes | 2.90 € |
| Bratkartoffeln | 2.90 € |
| Grillgemüse | 2.90 € |
| Speckbohnen | 2.90 € |
| Sauce Béarnaise | 3.00 € |
| Dorade im Ganzen gegrillt | 18.50 € |
| Gegrilltes Lachssteak | 18.50 € |
| Geröstete Knoblauchgambas | 27.00 € |
| 1 ganzer Hummer gegrillt | 38.00 € |
| Klassisches Tatar vom Rinderfilet | 21.00 € |
| "Surf & Turf" Irisches Roastbeef (150 gr.) & gebratene Gambas | 23.00 € |
| Victoria Grill Burger | 16.50 € |
| Feldsalat mit Speck und Croûtons | 7.50 € |
| Ceasar Salad | 9.50 € |
| Vitello tonnato | 8.50 € |
| Terrine vom Perlhuhn mit Cumberland und süß-saurem Gemüse | 8.50 € |
| Gebeizter Lachs mit Kaviarschmand | 10.50 € |
| Karotten-Ingwersuppe | 6.50 € |
| Sellerieschaumsuppe mit Marone | 6.50 € |
| Beef Tea | 8.00 € |
| Entenbrust mit Asiagemüse und Roggennudeln | 17.50 € |
| Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und pommes allumettes | 18.50 € |
| Filetspitzen mit Champignonrahm, Spätzle und Feldsalat | 19.00 € |
| Penne all´arrabbiata mit Rucola | 12.50 € |
| Créme brûlée | 6.50 € |
| Apfelstrudel mit Vanilleeis | 7.50 € |
| Buchteln mit warmer Kirschsoße | 7.50 € |
| Bitterschokoladensorbet mit Mangomousse und -salat | 8.00 € |
| Auswahl mit fünf verschiedenen Rohmilchkäsen von unserem Affineur Volker Waltmann | 12.00 € |
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