Im kleinen urgemütlichen Restaurant le Piaf, ein Spatzensprung vom Schloss Charlottenburg entfernt, genießen Sie authentische Klassiker der traditionellen französischen Küchen. Spezialitäten und Kuriositäten der jeweiligen Herkunftsprovinzen der beiden Betreiber dominieren aber respektvoll die Speisen- und Getränkekarte. Nouvelle Cuisine ist hier ein Fremdwort. Tarte Flambée, Coq au Riesling und Münsterkäse mit Kümmelbrand flambiert sind nicht nur des gebürtigen Elsässers und ausgebildeten Kochs Claude Trendel Leibgerichte geblieben. Seine Weinauswahl ist seit Anfang an genau so überzeugend wie seine Kochkunst. Schon bei der Eröffnung des Restaurants im Jahr 1996 vertraute er zurecht seinem Mittelbergheimer Nachbarn, dem Winzer Armand Gilg. Allein sein Crémant d'; Alsace extra brut lässt manche Champagner erblassen. Unzählige Medaillen zeichnen auch die önologischen Kenntnisse Trendels aus. Sein Kompagnon Serge Lapierre, leidenschaftlicher Gastgeber und Gourmet, ist der Botschafter seiner sonnenverwöhnten Region, dem rustikalen Quercy-Périgord im südwestlichen Frankreich. Mit Foie Gras und Trüffelwein, Confit de Canard und begleitenden unverkennbaren schwarzen Malbec-Weinen aus Cahors oder noch mit verführerischen Digestifs wie Vieille Prune und Walnuß-Liqueur punktet er treffsicher. Sein Salat Dordogne mit eingelegten Entenmägen, gebratenen Kastanien und Cabecou-Ziegenkäse ist legendär. Sein mehlloser Gâteau au Chocolat wird schon telefonisch reserviert... Saisonbedingt wird im Monatsturnus eine weitere Region kulinarisch dargestellt. Ein typisches Dreigangmenü für ca. EUR 32,- ergänzt den aktuellen Schwerpunkt. Aus den jeweiligen Anbaugebieten werden dazu harmonisch passende Weine professionell ausgewählt und vergnüglich kredenzt. Der Qualitätsanspruch beginnt bei der Auswahl und bei der Zubereitung der Zutaten. Dieser setzt sich zweifellos überzeugend bei der persönlichen und charmanten Beratung der Patrons fort. Bestätigt wird das Ganze letztendlich durch deren unbezahlbaren Reisezielempfehlungen. Die Einrichtung ist im Brasserie-Styl der 20er-Jahre. Die blumigen Bodenfliesen sind ebenfalls Original Art Deco und stammen aus einem Schloss aus Lothringen. Humorvoll und nicht grundlos zweideutig steht an der Eingangstür: Bienvenue! Sie betreten französischen Boden! Der Vorgarten ist ein weiterer eye-catcher. Sie entspannen im Sommer -wie Gott in Frankreich- auf Berlins schönster Terrasse. Erneut hat le Piaf 2009 den jährlichen Wettbewerb des Hotel- und Gaststättenverbandes e.V. gewonnen. Schönen Urlaub und bon appétit!