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| Kürbissuppe mit Ingwer und Trüffelbalsamico | 9.50 € |
| 6 warme Austern mit Schalottencrème überbacken | 15.50 € |
| Kalter Meeresfrüchte-Teller (huitres, langoustines, crevettes et bulots) | 15.50 € |
| Warmer Ziegenkäse (Crottin de Chavignol)mit Sesam paniert | 12.00 € |
| Hausgeräuchtes Rotbarbenfilet mit Ruccolacrème | 12.50 € |
| Terrine von Foie gras, aromatisiert mit Armagnac und Banyuls | 15.50 € |
| Stück vom Katzenhai mit Schnittlauchcrème | 19.00 € |
| Winterkabeljau/ Skry mit Majoran-Zitronen-Sauce | 19.50 € |
| Seeteufelfilet mit Austernpilz-Weißwein-Sauce | 22.00 € |
| Ganze Seezunge in Butter gebraten, dazu gegrillte Haselnüsse | 28.50 € |
| Vorspeise, Hauptgericht und Dessert | 32.00 € |
| Vorspeise, Fischgericht, trou normand, Fleischgericht und Dessert | 42.00 € |
| Vorspeise, Fischgericht, trou normand, Fleischgericht und Dessert; inklusive passendem Wein (0,1 l) pro Gang | 59.00 € |
| Lammkeule mit Portweinsauce | 19.00 € |
| Kalbsfilet mit Herbsttrompeten-Sauce | 21.50 € |
| Entrecôte mit Trüffelsauce | 24.50 € |
| Ganze Taube, mit getrockneten Feigen gefüllt | 28.50 € |
| Käseteller mit Rohmilchkäse | 10.50 € |
| Hausgemachter Sorbeteller mit Frucht Coulis | 7.00 € |
| Warmer Schokoladenkuchen mit hausgemachtem papayasorbet | 7.50 € |
| Crème Brûlée du Bousquérey mit Zimt und Maronen | 7.00 € |
| Blutorangensorbet mit Cointreau-Schuss | 9.50 € |
